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周嬷嬷小喜和红霜,正忙得脚不沾地。
“夫人,在北地,百姓一年到头见不到油水,年三十习惯吃点炸货。”
老夫人说了,到北地后入乡随俗。
今年的年夜饭,大多数菜色是小喜按照北地过年习俗定下的。
“买的鲜猪肉剁成肉馅,加点面粉葱姜,炸肉丸子。”
此外,还有炸小酥肉,红薯块和大枣。
若是家里的小娃子喜欢吃甜的,还可用糖熬成糖浆拔丝。
小喜说着,手下不停。
“我知道,肉丸子多炸点,吃不完冻住,回头炖菜,炒菜都好吃。”
家里在吃食上很讲究。
炸货用豆油,炒菜则是用花生油。
秦晴穿上围裙,在大铁锅里倒油。
空间里,有进口的龙虾片,只要放入锅中,立刻开花。
家里人没吃过,秦晴特地让他们尝鲜。
“夫人,这也太好吃了吧?”
巴掌的虾片,有滋有味入口即化,脆脆的,用来下酒最好不过了。
“吃吧,年三十管够。”
一盒虾片炸出来一大盆,秦晴又做了麻辣和糖霜两种花生。
小喜炸肉丸子,秦晴则准备一道七星鱼丸。
还不到一个时辰,四小只满头大汗,跑到厨房里。
“回来的挺早。”
秦晴以为儿子们要玩到晌午前后。
炸出来的肉丸和鱼丸,被二次下锅,外焦里嫩。
“娘,大街上飘着香味,家家户户都做好吃的呢。咱们嗅了嗅,发觉最香的味道是家里飘出去的,就回来了。”
陆子初说完,与几个弟弟分食。
“别吃太多,先垫垫肚子,年夜饭还有好吃的。”
秦晴掏出帕子,给几个儿子擦汗道,“等消了汗再出门,仔细风寒。”
“大宝,去书房给你爹送一碗。”
秦晴把炸货放入食盒中。
二人已经和离,还没对外公开。
秦晴拿到和离书,也就不着急了。
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