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张氏很快把糖水煮好,一人端了一碗,说话间杨老汉就顺势问起了杨舒先前在县里说赚大钱的事。
“做螺蛳粉,还有做真正的臭豆腐!”
有了臭豆腐自然不能少了螺蛳粉,现在的毛豆腐生意估计做不长久,真正的臭豆腐没那么好做,能多赚一些,而螺蛳粉卖的时间就可以更长了,毕竟做法也复杂很多。
杨舒细细把做螺蛳粉需要什么说了,然后再拜托他几位嫂子,上山挖竹笋回来泡酸笋,捡木耳,收拾酸豆角之类的。小孩子们就去田里河边捞螺蛳回来养着,到时候用的上。
而杨老汉他们也有活干,去买陈米,做米粉用陈米味道还更好些,不过买米这事得先有了钱才能做,所以先搁着,自家做豆腐,因为这段时间需要的豆腐多。
杨舒几乎给每个人都安排了活,他自己跟唐宁一起到县城摆摊,等生意经营起来了,就换其他人去。
另外就是把做臭豆腐要用的卤水做出来,这样以后做臭豆腐时就方便很多。
这生意是杨舒提出来的,其他人自然没意见,说了会,杨老汉又问杨舒,“老四,你昏着的时候当真最做了梦,还梦到了仙人?”
臭豆腐螺蛳粉这样的吃食,他们从前听都没听过,别说见了,杨舒能直接说出来了,还说的这般详细,梦的事也就被拿出来说了。
杨舒道:“是做了梦,不过是不是仙人就不知道了,总归是教了我些吃食的做法。”
他刚说完,杨母就把话接了过去,“是神仙,肯定是神仙,要不是神仙怎么会好心教你做吃食。”
杨舒无所谓,你们啥就是啥吧,只要信就成。
第5章孙家小少爷
杨家人开始为赚钱的事忙了起来,大人上山挖竹笋捡木耳,或者在家做豆腐,孩子们不是挖猪鼻孔就是去捞螺蛳。要吃千层面!
杨舒带着唐宁去摆了几天摊,用赚的钱买猪油买调料,还买了碱、青矾、白酒用来做臭豆腐卤水。
在豆豉里加入碱泡上半个月,每天都要翻动,等制成后,就用青矾泡豆腐,泡好后放到卤水里去接着泡,再之后就是油炸了。
制作卤水时还可以加其他东西进去,调出来的味道也各有不同,不过现在没那个条件,杨舒也就没折腾这些。
除此之外,杨舒还打算做一批腐乳在摆摊的时候卖,看看能不能找到做生意的大主顾,把方子卖出去换一笔钱,把外债还了,剩下的就拿去买米。
腐乳也好做,发毛豆腐的时候就一起发了,发好后拌作料,然后就密封等待,也需要近半月时间。
摆了几天摊,臭豆腐的生意也稳定下来了,虽然好吃,但也不好天天吃,杨舒每天限量的两百片也刚好卖完。不过从杨家开始做豆腐,他就又卖起了豆腐脑和豆浆,豆腐脑一文钱一碗,豆浆一文钱碗,杨舒还推荐他们去买馒头或饼子配着吃,给周围的馒头店和卖烧饼的人带了不少生意,也算在县城认了些人。
杨舒做调料有一手,还有人专门跑买调料回去拌凉菜的,这天逐渐热了起来,那些在外头下力干重活的汉子就喜欢吃点有味的,不少人在吃过杨舒做的咸豆腐脑后就惦记上了。
这日,带来的东西都卖完后,杨舒和唐宁收拾东西准备回去,突然一个气喘吁吁像小厮模样打扮的人跑到了他们摊子前,一看杨舒要收摊了,顿时垮了脸,“这…东西全卖完了?”
杨舒点点头,“明日我们还来,小哥要是想买什么,不如明日早些来。”
小厮哭丧着脸叫了声,“完了完了,我这紧赶慢赶的跑来也没赶上,回去怕是少不了一顿竹板子了。”
“小哥,这东西卖完了也怪不到你头上,你主家不会这般不讲理吧?”杨舒看他衣着,估计这主家不是有钱便是身份不低。
估计是觉得自己是怎么都挨一顿打,小厮干脆自暴自弃的蹲到杨舒旁边,不着急回去了。
“倒不是不讲理,是我家小少爷吃不下东西,老爷夫人都急的不行,每日就派我们这些小厮在街上搜寻吃食,小少爷要是能吃下一点,这全家都高兴上天了。”
“我听人说西市桥边新摆了个摊子,味道急好,大人小孩都喜欢吃。这不就立马跑了过来,结果还是没赶上。”
“府上都在等着,小少爷足足三日没吃过什么东西了,这要是再想不到法子,只怕……”
小厮没再继续说下去,但杨舒也能猜到后面是什么,小孩子几天不吃东西,怕是虚弱的快不行了。
唐宁也在一旁听着,哥儿跟女人一样,对孩子总是没由来的心软,一听这小少爷三天没吃东西了,担心就直接摆在了脸上,“你们没给小少爷请大夫吗?”
那小厮道:“怎么会没请,这县里的大夫都请遍了,小少爷药也不肯喝,东西也不吃,没用啊。”
唐宁:“……那可怎么办好啊。”
杨舒看他急的不行,有心逗逗他,“就这么喜欢孩子?”
唐宁勐的看向杨舒,“相公,你有法子吗?”
小厮也立马看向杨舒,满眼期待,连称唿都变了,“这位公子你有办法能让我家小少爷吃东西?”
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