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第141节(第1页)

香料打完粉,谢星辰发现比想象中的多,居然有满满一大碗。

转头看了眼那两盆兽肉,谢星辰又觉得不多。

估计刚好够用罢了。

拿出了跟香料一起买到的极品料酒,谢星辰拆开三瓶倒入小盆后又把香料撒下去,接着把两者搅拌均匀。

等混合着香料粉的料酒制作完成,谢星辰把它们倒入切好块、丁的哼哼兽肉盆里按摩、揉捻,确保每一块兽肉都得到料酒的浸润。

大概忙活了半个小时,谢星辰这才敲了敲自己的老腰道:“行啦,现在等它们腌制两个小时,然后咱们再开始正式制作腊肠。”

发财发问:“那腊肉呢?”

谢星辰理所当然道:“当然是继续腌制啊!”

算算时间,刚好等他做完腊肠后,腊肉也腌制好了,到时候可以把腊肉和腊肠一起拿出风干。

等待腌制的时间谢星辰特意去了趟烘干室。

发现稻谷还在晒后,他回了客厅,施施然吃了午饭又悠闲的睡了个午觉。

午觉睡醒,时间掐的刚刚好。

……

来到厨房,谢星辰拨弄着小块状的哼哼兽肉,他发现这些小块块已经腌入味了。

拿出准备好的漏斗、大擀面杖、肠衣、小钢针以及裁剪好长度的草绳后谢星辰拉着发财开始整活。

他把肠衣一端用绳子绑了个结实的结,然后把另一端套在漏斗里,然后跟发财分工合作。

让发财用把擀面杖把漏斗里的肉怼进肠衣灌腊肠,他则小心翼翼用手把明显看着撑的肠衣上的肉捋到别处。

就这样,两人分工合作,一直到一整条肠衣都灌完,谢星辰才在肠衣尾端打了结,最后根据想要的大小,在肠衣均等处不断打结。

灌腊肠这个工作其实还挺好玩的,反正三十多条肠衣灌完谢星辰还意犹未尽!

盆里的哼哼肉块全部被制成腊肠堆放一旁。

谢星辰把它们摊开,然后手拿几根小钢针开始拼命在腊肠表面戳洞洞,戳完还得稍微按一按,确定腊肠里面的气是否排出来。

戳戳戳戳……

谢星辰:啊~好解压啊!

腊肠全部戳好后,谢星辰在星舰外选了片空地开始摆架子。

架子摆好,他把已经腌制了好几个小时并用绳子串号的腊肉挂上去,然后又把绑好绳子的腊肠吊了上去。

弄好后,谢星辰满意的感受着周边吹来的凉风。

虽然这风有点冷,但架不住这风大啊!

摆上能源石,又扔了个小型防护罩过去,谢星辰有信心这些腊肉腊肠一定不会辜负他的期望的!

……

翌日,谢星辰在烘干房内收稻谷。

晒干后的稻谷到现在就可以进行脱壳了。

把稻谷扫起来放入脱壳机,半个小时后谢星辰得到了洁白如雪的饱满大米。

纯纯的大米香比他曾经闻过的任何米都要强,强到谢星辰忍不住想给自己来一份广式肠粉!

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