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余敏吐了吐舌头:“那给你留块鸡腿儿。”
“不用不用。”何小丽摇了摇头:“我们也有吃的,不吃你们的小公鸡了啊,今天去了一趟县城好累,明天还有活要干了,我不想说话了。”
她和付鸥现在洗澡洗衣服睡觉还是在知青点这里,所以经常也要去帮衬一下,互相有些来往也是正常的,今天她去了一趟县城,倒是踩单车的付鸥没嚷嚷着辛苦,她一路上都嫌路太簸了,身上没几两肉颠不起。
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第二天要去何家煮猪头。
这也是从很早前传下来的习俗,过年总是要吃猪头肉,所以从冬月队里杀猪开始,就一户户的把猪头拎回去,熏成腊肉,一大家子或者两个小户要分一个猪头。
何家人不多,所以是要跟刘彩家的一起分一个,比如有的家庭人口多,有二十几个人,就可以拎回去一整个不用跟人分了。
每年都是这样,所以刘彩家的很早就把柴火跟切过的萝卜都送了过来,柴火是拿来煮猪头的柴火,萝卜是煮完猪头的肉汤里面煮过一遍的萝卜,日子过的清苦,即便是用肉汤煮过的萝卜,在乡下都能算得上是一门荤菜。
光这个萝卜,合着肉汤炖来吃,只要是在没有客人的日子里面,天天都是这个。
很早,小军就把猪头上面的毛重新刮过,然后烧干净了,又提到小溪边洗的干干净净,然后按在大锅里面煮。
这要煮上3个小时左右,等到猪肉都煮透了,再捞起来,趁热一分为二,核桃肉,猪口条,这些,都是双方在场一分为二,一家一半匀匀的分。
分好刘彩往灶膛里面填完最后一把火以后,也不烧火了,一把把两家的萝卜往锅里一倒,抱着装着猪头的簸箕就往家走,因为这猪头要趁热热的拆开,猪头里面的瘦肉趁着这会儿是最好吃的。
这个时候何家的孩子们也回来了,个个都在旁边蹦跶,像个小鸟儿一样等着何小丽给他们拆瘦肉塞嘴里,何小丽留了一块顶好的瘦肉,其他的一点点的拆开,喂到几个猴儿嘴里。
也就是这个时候,最有过年的氛围,大概也只有新蔡这一带,过年是要煮猪头的。
后面何小丽想了想,因为生活太苦,便连煮过猪头的那一点肉汤,都舍不得浪费掉,要煮一大锅的萝卜,透透的煮好,放着,正月里有好吃的汤菜,比如肉汤,便舀上一勺萝卜炖起来,这个时候的萝卜都能吃出肉味道来。
啪——的一声,不知道谁家开始玩炮竹,孩子们听到个响,搜的一声撺出去,齐齐儿的,连肉也不吃了。
何小丽有点后悔没给这几个小子买几个炮竹玩一玩了,看他们这兴奋劲儿。
今天二十八,煮猪头,明天二十九炒干货,后天就要过年了,过年期间是不能杀生的。
听声音是越来越近了些,孩子们的叫喊声音也挺大的,何建设等几个孩子把一个人围在中间,在叫嚷着玩鞭炮了。
“姐,姐,你看我姐夫,买了鞭炮和炮竹回来。”远远的,何建设就嚷嚷起来了,举着个炮竹给何小丽看。
还真是……一点点东西都能把他姐给卖了啊。
何小丽没好气的用抹布把手擦干净,猪头也拆出来了,猪脸一大碗,猪耳朵一个,口条核桃肉那些留着慢慢吃。
这一个猪头,至少能吃到正月初十。
付鸥不仅拎着一捆鞭炮,还拎了一只鸡,看样子他也放假了,只是不知道放了多少天。
此刻他被围在一群孩子中间,只因为他手里拿了一捆鞭炮。
在当地过年要放鞭炮,只是何小丽没买,但付鸥买了,孩子们吵着要把鞭炮拆了,一个个拿去放。
但付鸥明显是买回来过年放的,过年吃年饭,如果没有一捆鞭炮放一放,年节都不会旺起来。
并且这些鞭炮,一个个拆开玩,还是挺危险的。
何建设和何卫革两个人,把姐夫叫的响响的,弄得付鸥也不好意思起来,给还是不给啊,但他也没有办法再弄一捆啊,剩下的那一挂,是要正月初二给何小丽爷爷奶奶扫墓送灯的时候用的,就更不能给孩子们玩了。
何小丽站在门口,插着腰,叫了一声:“何建设,你给我老实点。”
好,何建设这下子机灵劲儿也没了,乖乖的站在那里,耷拉着脑袋。
“过完年,放完鞭炮不是有散的吗,到时候再捡来玩,这些是要过年放的,付鸥,快把鞭炮给我拿来。”何小丽又要锁在柜子里面了。
过了年,狗蛋也四岁了,也是淘气的不得了的年纪,又想玩鞭炮,又怕,脖子上挂着一个白色的围兜,紧紧站在何小丽边上。
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