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弹幕上不少观众在问土司是什么,以及谢瑜为什么要选择做它。
“其实就是方面包,切片后可以直接吃,也可以夹住蔬菜肉类,做成三明治。陈衡他们不擅长做饭,拿给他们兴许能应下急。”
谢瑜翻找原身记忆,确定土司一词没能流传下来,便换观众熟悉的说法去介绍,“它其实是最简单的烘焙,但也最考验制作人的手艺。和面发酵好几道流程,能否烤制成功,材料、温度、手法,烤箱条件,缺一不可。”
他先不急着动手,反而是洗了块布去清洁烤箱。
帝琴赞助的设备条件不错,可以同时装下两个规格近一斤的土司盒。且烤箱高度宽裕,或许烤制时,能不放土司盒盖,任由面包膨胀。
谢瑜敞开烤箱门,在等待烤箱内水分挥发的空档,取了鲜奶等配料,在星际食谱的基础上,结合自己经验,调出了比例合适的原料。
他依稀记得节目组合约里有提及厨房配备了和面发酵机器。但考虑到土司对和面的要求,需要面团达到能用手抵出薄膜的程度。他有点怀疑,机器是否能做到人工的精细度。
但说到底没试过星际时代的面包机,直接弃之不用,就过于武断。但把发面流程托付给机器,他又无法完全信任。
谢瑜犹豫着,偏头深吸口气。眼眸才抬起,就看到屋外草坪突然暗下一片,然后视野一片灰白。消无声息间,大猫从二楼跃下,稳稳地落在地面。带起的气流,冲得花草摇摆不停。
大猫甩了下头,转身迈几步,一双绿眸对上谢瑜的视线。
谢瑜被沈祁的动作吸引住,挥了挥手。
大猫低声叫了一下,收起四肢,在温暖的日光侧身趴下,略微蜷缩,缓缓合上眼睛。
沈祁一闭眼,周身的气场随之收敛。巨兽安稳地休憩,耳尖一撮细毛迎风抖动。
沈祁利落的出场,震慑住了全部观众。
“传闻果然不假,我……瞬间爱上沈导,就觉得很威武。”
“是我的错觉吗,沈导趴下要看到谢瑜之后才闭眼睡觉,真有巨型粘人精既视感。”
“感觉有点懂谢瑜为什么要痴迷沈导原型了。”
“那健壮的后腿!那柔韧的脊背!那一双大尖耳!还有长尾巴!嗷呜~”
“直接从上面跳下来也太违规了吧![鼻血]”
谢瑜收回手,想到在片场时,沈祁能一条拍十几次,就为试出演员在表现方式上的所有可能。
他思索再三,决定机器和手工两线并进,做个对照试验。把调好一份原料投入机器,同样也留了一份放进金属大碗。
谢瑜这种做法,让《三十天》直播频道里的观众不解,顺带还制造了一场争吵。
“谢瑜你在做什么?合成面团是不用我们操心的。”
“这位大明星不会是想自己动手,取代机器吧?”
“谢小瑜想自己和面吗?好敬业!历史书上说,人族在地球时代就用手工和面的!”
“面包机也是地球时代的产物,拜托前面的多读点书。”
“手工也是种爱好啊,就因为谢瑜是个明星,就随意嘲讽?”
谢瑜无意扫到屏幕,刚想开口缓和气氛,就想起沈祁在睡觉,只能对着镜头歉意地笑笑,指着机器,又指了指金属碗里的面团,摊开双手做口型。
因为不能发出声音,谢瑜就缓慢地无声念了几遍。直播频道里观众虽闹,但也非不通情理之辈。见谢瑜说“没把握,就试试”后,也没有再继续用弹幕互相争辩。
谢瑜见观众成功被安抚,笑了下,低头继续手里的活。
青年低垂下头,抬起肩膀,伸直胳膊往下压。细瘦的腰随着揉面的节奏而前后摆动,脊背和肩线弯成动人又流畅的曲线。
观众们就看着谢瑜揉面、发酵、擀开再揉,揉完又去发酵,来来回回数次,终于赶上了机器的节奏。
一左一右两份面团,从肉眼上看不出任何差别。谢瑜左右手同时点上面团,微微下戳,当即就觉察出手感不同。
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