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“你手伤着了,这几天先吃点清淡的。做个虾片汤,清淡又容易消化。”
闻言,黎文青也不再说什么,专心致志的烧起火来。
一刻钟后,黎子安将虾全部捶好。见黎文青已经把火生好,让他调小火苗,将鸡蛋打散,在锅里摊开做了个鸡蛋皮。从篮子里找了几根香葱和香菜递给黎文青,黎文青自觉地将摘好放到了案板旁边。
此时黎子安已经将鸡蛋皮盛出来放到盘子里,在锅里加了一瓢水让黎文青加大火力烧开。自己拿着香葱和香菜去井边清洗。等回来后,锅里的水刚好烧开,黎子安将捶好的虾片放进去。虾和鱼一样都是极容易煮熟,过了莫约半分钟黎子安就将虾片捞了起来,煮虾片的汤水也没舍得倒掉,被他盛到了一个大碗里面。
把锅清洗干净后,趁着锅里的水分还没被蒸发,黎子安快速的将鸡蛋皮切成细条,香葱香菜切成小段儿整齐的码放到放虾片的盘子里。打开橱柜见里面竟然还有一些紫菜,黎子安忙拿了一小撮出来一同放到盘子里。
等锅里已经没有了水分,黎子安稍微加了一点点的底油,将之前清理好的虾头下锅慢慢炒出虾油,将之前煮虾片的汤水有重新倒入锅里,这才把虾头从锅里面捞出来。
“小叔,你这是做的啥,好香啊。我怎么从来没见过啊?”黎文青吸了吸鼻子,忍不住咽了口口水。
“就是普通的虾片汤啊。”
黎子安边回答,边将刚刚备好的食材重新下锅。尝了下咸淡,滴了两滴麻油就让黎文青把火熄了。
“去洗把脸准备吃饭吧,仔细着点儿手,别沾了水。”黎子安嘱咐道。
“欸,知道了。”
早已经饿的饥肠辘辘的黎文青应了一声,便从小凳子上窜了出去,胡乱的洗了把脸就跑进了厨房。黎子安担心他再端不稳,就将人赶进了堂屋,自己端着碗筷给他送了过去。黎文青坐在凳子上乖乖的说了声‘谢谢小叔’就迫不及待的开吃了。等吃了一口,见黎子安只端了一碗进来,忙放下了手里的筷子。
“小叔,你怎么不吃?”
早起又跑了一下午的黎子安着实没什么胃口,而且做了顿饭身上黏糊糊的只想痛痛快快的洗个澡睡觉,于是,随便敷衍了黎文青一声就转身出了堂屋。
黎文青见黎子安离开挠了挠头,翘着手指端起碗喝了口汤。入口的一瞬间只觉得汤汁鲜美异常,于是又忍不住夹了筷虾肉塞进嘴里。虾肉裹上面粉在水中煮过口感非常的滑润爽口,配上香葱和香菜特有的香气让人忍不住食指大动。不到一刻钟,一大碗的捶虾片汤就被他全部吃下肚。
摸着圆滚滚的肚子,黎文青满足的长叹了口气。恰时院门响起,黎文青伸手看了眼是自家爷爷领着哥哥下工回来了。
黎文青起身叫了一声,见爷爷手里还提了个纸包,忙伸手接了过来,倒了杯温水递了过去。
“吃饭了么?我回来的时候帮你们带了一些回来,叫你小叔一起过来吃吧。”低头看着桌上还没收起来的碗筷,放下手里的水杯,疑惑的问道:“噫,你们已经吃过了?”
“吃了,小叔做的。”说着,黎文青走到黎老爹的旁边抱着他的胳膊,憨笑道:“爷爷,不是我吹牛,我小叔做的饭比你做的还好吃。”
闻言,一旁的黎文明不由嗤之以鼻。“切!小叔鬼点子虽然多,但是爷爷当了一辈子大师傅了,小叔还能比他做得好?我才不信呢。爷爷带回来的猪头肉吃不吃,不吃我跟爷爷可吃了啊。”
早就吃的滚瓜肚圆的黎文青自然也吃不下其他的了,见两人不信自己说的话,摇了摇手出门帮自家小叔烧洗澡水去了。
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谢谢小雨的手榴弹,简直受宠若惊~
再次感谢~
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