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鸡已经捉了过来,再送回去显然不合适,虽然原本的菜单已经足够丰富,但安若也同意了下来,“那你多泡点干笋,蘑菇也泡上,等下塞一些到鸡肚子里面。”
木川应声答应。
等把所有食材都放到食堂做饭的石台上,安若就暂时接过了木月作为厨人团主厨的位置,直接安排起了工作。
之后烧水地烧水、杀鸡的杀鸡、泡山珍泡腌肉,原本慢悠悠的后厨一下变得忙碌有序了起来。
而她则是拿过一个陶盆,大家一个兽皮袋,从里面倒出了大半白色颗粒,她环顾周围,见自己想找的东西在木月手上,“月姨,还有舀水的木瓢吗?”
木月抬头看了看,回答:“我问下。”
不过还未等她叫人,木川就给了她们木瓢的去处,“风阿爷拿去舀水了。”
安若见这里已经没有舀水的东西,只好取一个木碗,顺便提醒木川:“记得把带回来的竹水瓢拿到食堂来,这样舀水的东西就多了。”
木川点头,“那你入好库后告诉我,我拿过来。”
安若答应他,顺便也让林昱记得提醒她,免得自己又忘了。
她拿起木碗舀了温水倒进入陶盆,水一进去就被盆里的白色颗粒迅速吸收,了无踪迹。见状,她又继续往里加水。等温在一旁陶罐里的水去了快半罐,安若才终于停下手,拿起一旁木勺的搅拌起来。
“这是什么。”不知何时走了过来的木月,看着陶盆询问安若。
“这是蕨根粉,也是这一次在野外找到的。”她给木月介绍,“加水把干粉调成糊状后,舀在加热的石板上煎,煎出来的饼可以直接吃,也可以再加工一遍。”
她敲了八个鸡蛋在里面,添加适量的盐搅散,“这一次是要和煮过腌肉的汤水一起,做蕨根粉皮汤,所以我加了鸡蛋在里面。一般情况可以不用加鸡蛋。”
木月十分好奇,本想再问什么,却直接被自己儿子的问话打断了:“好吃吗?”
“你们都没有吃过吗?”木月听见这话,十分疑惑。
“没有吃,小安若说做起来太费劲了,好不容易得到这些,一定要全部带回族里和大家一起吃。”木川看似抱怨,实则炫耀地一副快来问我为什么会困难的表情。
熟悉自己儿子的木月,哪怕对蕨根粉很感兴趣,现在也不想理这臭小子了。奈何她不问,已经打好水回来的风阿爷却问了出来:“为什么?”
木川直接把泡着干笋的陶盆往里推了推,取出几只碗往里分别加了盐和少许水,等下用来接鲜鸡血。等全都搅拌好后,他才摆好架势,准备给大家介绍。
“长话短说。”安若看他这样子,就知道他一定会口若悬河,所以直接将苗头扼杀在摇篮中。
“好吧。”
木川的肩膀耷拉了下来,在大家细碎的笑声中,快速地说道:“挖出蕨草根,洗干净用石头砸成渣,泡在陶罐捞出草渣,加水淘换、澄清,取出罐底的白色粉膏掰碎,摆在竹席上晒干就行了”也没管众人理解没理解,甚至他还一副就这么复杂的表情,强调了一下,“说完了。”
他一转头就见林昱复杂地盯着自己,“干嘛?不是这样的吗?”
林昱摇头,对着一头雾水地众人,给人作证说:“他说得对。”
“就……就这样?”木月瞪了自家儿子一眼,询问安若。
安若好笑地点点头,“就是和木川说的一样,只不过除掉晾晒,每道工序平均下来都差不多要两三天,而且蕨根不好挖,我们闲的人也少,一筐根还洗不出多少粉,所以直到回家前,也没有多少收获。”
“那这么麻烦,好吃吗?”性子有点急的风阿爷直接询问道。
“应该还行,汤的味道好,粉皮就好吃。”想到自己吃过的蕨粑,哪怕每次吃到她都觉得味道不错,也并未把话说死。
这次做蕨粉皮,她也是照搬做红薯粉皮的方法,反正终是能吃的。
想到做蕨根粉的原因,不过是想让族人对耕种更有兴趣,还有五年多了,她连主食的影子都没找到,更别说吃了。兼之那片蕨根质量不错,不然她一定会再等等,不会在人手如此少的时候,再劳心费力的弄出蕨根粉来。
只希望今晚上大家吃过后,能知道什么叫做主食,从而能更积极地寻找新植物,这样她的耕种计划才能顺利进行下去。
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