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“唉这些女孩子啊,豪门里的公子哥什么美人没见过,哪能就轻易看上……”
“嘘,别说了。”
听见其他初试的厨子的嘲讽,周粥并未有什么反应,她甚至懒得看他们一眼。
她有些郁闷地摸了下腹部。刚才她发现她经期到了。日期提前,来得猝不及防,她没做准备,于是立即去买了卫生巾。然后才返回来。大约是她这一番行为,更让他们去确定她是个想混进来的人。
不过她也不甚在意,只是垂头想着自己的事情。初试一定会过,除非有黑幕。如果连初试都过不了,她这也不算什么神级厨艺了。
和周粥一起初试的有之前几位嘲讽她的厨子,他们一起上各自划分的灶台。
周粥扫描着灶台上准备好的食材。她肚子有点疼,不想浪费太多时间,随便做个简单点的菜过了初试吧。
她目光扫过食材,落在绿油油的油麦菜上。她选了三颗比较新鲜的油麦菜。
去掉油麦菜根,放入清水里洗干净泥沙。清洗干净后捞出控水,然后放在砧板上切成段。
观察到周粥切菜的动作,胖评委眉头微挑,这年轻女孩切菜的动作倒不像之前那些连切东西都切不稳的女孩子。
虽然也是个想混进来的吧,可能还是有一点基本功。不过胖评委也没在意。
见她切了油麦菜就要切蒜瓣了,他鼻子里嗤出气,果然。别人初试都是用尽十八般武艺做出最好吃的菜,这叫周粥的女孩就炒个油麦菜?估计也就会炒点青菜了!
而其他初试厨子见周粥就炒个油麦菜,眼里的嘲讽更浓。
这时候,周粥开始切蒜瓣,刀子飞速在砧板上上下移动,很快细碎的蒜末切好。细碎的蒜末切得很细,大小很均匀。
胖评委微顿,刀工还是不错。
这时候,周粥开始烧锅,锅烧热,加适量油滑锅,锅内四周润上油。把润了锅的油倒出去,重新加入少许油,再加一点点猪油。
油热后,周粥把蒜末放入油锅炒香。锅里热油滋啦滋啦,在蒜末上冒着油泡,蒜末的辛香味迅速从油锅里溢出来。一阵一阵地往外飘。
胖评委闻到这香味,一时间忘了呼吸,其他评委瞳孔微微收缩。而其他初试厨子则下意识地停下手里的动作,循着香味而去。
简单的炒香蒜末而已,为什么会有这样勾人味蕾的香味?
在场所有人都是会厨艺的,哪能不知道要把蒜末炒出这样的香味有多么不可思议。
他们纷纷瞪着周粥,满脸震惊。最震惊的是胖评委。
怎、怎么回事!
这女孩不是那些想混进来的人吗?只是炒个蒜末而已,就能炒出这样的香味,越是简单的操作,能做到这样越是艰难。能把简单的蒜末炒出这样刺激人味蕾的香味,足以证明这女孩厨艺已经非常精湛了。
胖评委和其他人都懵了。
而这时候,周粥已经把油麦菜段放进了锅里,先炒菜杆,翻炒十秒,接着下入菜叶,炒至断生。
绿油油的菜不停在锅里翻炒,加入适量盐。再加适量清水。大火翻炒十秒,用勺子加入水淀粉勾芡。
出锅前,淋一点明油提亮,随即起锅装盘。
周粥一抬头,就见所有人都看着她盘子里的菜。她说,“做好了。”
她把菜端到评委面前。
三个评委直直地盯着盘子里的蒜蓉油麦菜。
盘子里,绿油油的油麦菜被汤汁浓浓地包裹着,颜色碧绿,像是浸在水里的翡翠玉,水灵灵地泛着光,又似青荇横斜,一派自然田园风光的意境。
这品相,完美到极致,超现实的漂亮。
三个评委从未见过品相如此漂亮的菜肴。几个人眼里震惊加深,然后纷纷动筷。
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