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第18章 一切就绪(第2页)

“很好,就用这个配比混合食材,用电动石磨做一桶吧。”

“没问题。”

大傻开始制作豆浆,苏野让阿宽接手拉肠的制作,他在一边指点阿宽,阿宽虽然学得也挺快,但是操作的时候显得有点信心不足,明显就是没怎么下过厨,甚至是从来不下厨的。

其他人只在开心的吃,谁做的一点不关心。

很快一股清香飘来,众人转头望去,是大傻把豆浆做好了,苏野试了试味道。

“不错呀,一次成功,售卖的时候,要把冰糖混砂糖做,必要全用冰糖,这样能降低成本,对口感的影响也不会太大。”

“谢谢大哥,我都记住了,到时候哪位兄弟过来接手这里的话,我都会和对方交代好的。”

在他的认知里,这家店虽然是帮主搞起来的,但是一帮之主又怎么可能一直留在这个店里营生呢,到时候肯定是会让帮里的兄弟来接手操作的,帮主最多是提供一些帮助。

“大家都过来拿豆浆吧,豆浆配拉肠很不错哦。”

听到苏野的话,其他人二话不说,自觉去盛豆浆,大傻也加入到吃喝行列。

“影月,这里附近的普通人,一般一个月的工资是多少。”

这个事情苏野其实之前已经在网上查过,但是还是需要再确定一下,网上的事不能全信,就像以前某些视频App上,视频上人人都是收入过万,让苏野怀疑人生了很久。

“一般是3000-5000元的收入吧,赚4000元的人居多。”

“嗯。”

苏野问这个问题,是为了给店里的食物定价,定一个合适的价格,可以保证有不错的利润的同时,还能对走量有帮助,毕竟早餐的客单价很难定太高,需要靠量来提升总营业额。

“那刚刚的用量成本是多少知道吗?”

“呃,这个不清楚。”

基本不接触这些的苏影月无法回答这个问题,到是旁边的阿宽给出了答案。

“大哥拉肠的材料成本1元多一点。”

“那如果打包呢?”

“不会超过2.5元。”

“豆浆呢?”

“如果也是打包,成本不超过0.8元。”

“行啊,算得这么快。”

“嘿嘿,谢谢大哥,我家是做食材批发的,接手我哥哥这个黑水帮位置前,我在家里主要工作就是收发货和对账的。”

苏野估算了一下,决定拉肠卖7元,豆浆卖2元,两样一起点的话,豆浆便宜一块钱。

四周看了看,觉得一齐都准备妥当了,苏野安排道。

“我打算明天早上7点开业,大傻和阿宽,你们明天也继续一起过来吧。”

“好的大哥!!!”

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